Около года назад в Душанбе открылось первое социальное тренинг-кафе «Дар як замин», в котором работают молодые люди с особенностями ментального развития.
Это кафе - не проект в рамках какого-либо гранта международной организации, а инициатива родителей с целью адаптации и социализации детей с инвалидностью. И хотя идея зародилась давно, реализовать её удалось осенью 2017 года.
Открытие кафе готовили 2 месяца, на протяжении которых инициаторы закупали оборудование, ремонтировали само помещение и учились вести бизнес. В итоге родительская инициатива переросла в так называемый старт-ап.
Как отметила инициатор идеи – руководитель Общественной организации «Ирода» Лола Насриддинова, очень важно, что создание кафе поддержали в Управлении образования города Душанбе, а также в дирекции общеобразовательной школы №72, на территории которой это кафе и функционирует. Консультативную помощь при открытии кафе оказала американская некоммерческая организация Reality Kitchen, имеющая большой опыт в реализации подобного рода проектов.
По словам организаторов, главной целью создания кафе является обучение и адаптация молодых людей с инвалидностью к самостоятельной жизни в обществе.
Посетить кафе может любой желающий, но основными клиентами являются учащиеся общеобразовательной школы №72, их родители и преподаватели.
Доступ к работе в данном кафе есть у молодых людей с инвалидностью. Здесь они могут пройти тренинги и приступить к работе.
Работают ребята по графику, который составляется индивидуально для каждого, исходя из его возможностей.
В день нашего визита в кафе работали трое молодых людей.
Дилрабо Исмаиловой 25 лет и в кафе она работает через день. По её словам, она всегда хотела работать официанткой, и с самого начала была уверена, что справится со своими обязанностями. За это время Дилрабо привыкла к детям – посетителям и главным клиентам кафе.
«Дети, которые приходят в кафе, уже стали мне родными», - говорит она. А ещё ей очень нравится помогать детям с инвалидностью. Дилрабо говорит, что посетители, в основном, заказывают чай, сэндвичи и пирог с тыквой (к сожалению, на момент выхода статьи в печать, мы узнали, что по семейным обстоятельствам Дилрабо была вынуждена уйти из кафе, но сотрудники очень надеются, что она вскоре вернётся в команду – прим. редакции).
Акбар Кулдашев очень спокойный и трудолюбивый молодой человек. Ему 22 года. Пока он делает самое лёгкое – сэндвичи и напитки, но ему очень нравится здесь работать. По словам Акбара, их рабочий день начинается с 9 часов утра: они переодеваются, наводят порядок в кафе и готовятся к приходу посетителей.
Равшану Ходжаеву 18 лет и работает он каждый день. В основном, разливает напитки, варит кофе, заваривает чай и учится правильно выписывать чеки.
У ребят есть свои любимые блюда, и если для Дилрабо это шарлотка, то Равшан очень любит картофельный суп.
Пока все ребята учатся самостоятельно обслуживать посетителей, считать, готовить, и уже получают свои первые заработанные деньги.
На начальном этапе вся работа проходит при помощи наставников и инструкторов, роль которых выполняют родители и волонтёры.
Повар кафе Наталья Хамидова отмечает, что все ребята трудолюбивые, исполнительные, очень стараются и быстро усваивают то, что им говорят. А работать с ними не так сложно, как может показаться.
Сегодня в дружную команду кафе также влились еще двое ребят - Шахриёри Бахтиёр и Шахриёр Шамсиев.
В кафе есть услуги кейтеринга – выездного обслуживания на мероприятиях, тренингах и семинарах, и сейчас организаторы продумывают идею возможной доставки заказов.
Так что, есть перспективы трансформации этой социальной идеи в прибыльный бизнес.
21.11 19:25
