Сервировка стола с помощью квашенной капусты
26.11.2011, 07:20
Чтобы подробнее узнать о полезных свойствах этого продукта, мы обратились к Марине СТУДЕНИКИНОЙ, заместителю главврача клиники здорового питания «Фактор веса»:
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
• «Содержит молочную кислоту, которая губительна для гнилостной микрофлоры кишечника. Поэтому при регулярном употреблении продуктов, которые содержат молочную кислоту, микрофлора кишечника поддерживается в хорошем, здоровом состоянии.
• Включает витамин С. В 100 г квашеной капусты его более 69 мг! Тогда как суточная потребность в витамине С для взрослого человека составляет 60-100 мг. Он повышает иммунитет, помогает переносить физические нагрузки, поддерживает организм в периоды стресса, способствует омоложению кожи. Витамин С в капусте находится в связанной форме (аскорбиген), а это значит, что он сохраняется в продукте длительное время.
• Квашеная капуста — источник тартроновой кислоты, которая задерживает превращение углеводов в жиры в организме. Очень выгодно использовать это свойство в период коррекции веса для ускорения его снижения или при сервировки стола. Но это не значит, что при употреблении капусты в диете можно поглощать углеводы в неограниченном количестве.
• Содержит витамин U, который считается противоязвенным. Я рекомендую в целях профилактики обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки пить капустный сок (из свежего овоща).
• Это великолепный источник клетчатки для хорошего очищения кишечника, особенно в период коррекции веса. Снижает холестерин в крови при регулярном употреблении».
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
25.04 15:35
